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【バレンタイン】オーブン無し!簡単生チョコケーキの作り方/Chocolate ganache cake

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こんにちは☺
甘男とチョ娘です☺

そろそろバレンタインのブースをよく見かける様に
なりましたね。
甘男とチョ娘でもいくつか
簡単レシピをご紹介しようと思います☺

第1回目は
スーパーで簡単に手に入る材料で、
オーブン無し!の簡単ミニチョコケーキ♡

今回のレシピは
ガーナさんのレシピを参考にアレンジしています。
https://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/1087.html

期間限定のピンクチョコレートも使ってみました。

ジャムは塗りすぎるとチョコと土台が張り付きにくくなるので
注意しましょう。


≪材料 14㎝×11㎝型 1台分 ※3.5×3.5 ハート型約6~7個分≫
(型の大きさにより出来上がり個数が変わります。)


チョコレートビスケット       6枚
無塩バター             15g

チョコレート            200g
生クリーム             55ml
※ピンクチョコレートを使う場合も同分量です。

ラズベリージャム          12g
粉糖                お好みで
ドライフランボワーズ        お好みで


【チョコレートビスケットの土台を作る】


①ハート型より一回り小さいハートの型を2種類用意する。
★くりぬいたものとくりぬかれたもの2枚
容器にクッキングペーパーを敷いておく。


②バターを500w電子レンジで20秒加熱して溶かす。

③チョコレートビスケットを細かく砕く。
★ブレンダーでもできます。

④溶かしバターを③に加え、なじむまでよく混ぜ合わせる。

⑤容器に④を敷き詰め、スプーンなどで押し付けて平らにする。

⑥ラズベリージャムを⑤の表面に薄く塗り広げる。


【チョコレートガナッシュを作る】


①生クリームを耐熱容器に入れ、500w20秒加熱する。

②刻んだチョコレートをボウルに入れ、①を加えて静かに混ぜながら溶かす。


【仕上げ】


①ラズベリージャムの上にチョコレートガナッシュを流し込み、
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
★冷蔵庫の設定温度によって固まる時間が変わります。

②固まったらハートの抜型で抜き、用意した型紙をのせて粉糖を振って出来上がり。
★ピンクチョコレートも同様の手順です。
ピンクチョコレートの表面には今回ドライストロベリーを飾っています。

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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
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●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.

[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
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/FondantChocolat
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[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
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こんにちは、甘い物大好き「甘男とチョ娘」(あまおとちょこ)です。 このチャンネルではチョコレートや抹茶、季節のフルーツなどを使った、 洋菓子、和菓子など色んなスイーツを作る動画を投稿しています。 このチャンネルは パティシエ歴10年のチョ娘(ちょこ)とたまに出演する甘男(あまお) の2人で作っています。 動画で見て美味しい。    音で耳まで美味しい。 そんな気持ちになっていただけるように日々に取り組んでいます! 本チャンネルの動画【ASMR】となっており、イヤホンまたはヘッドホンをつけてお楽しみください。 チャンネル登録やコメントなどよろしくお願いいたします。 Hello, we are Amao and Choco! We like sweets very much. From now on we suppose to upload programs about How To Make Sweets by using chocolate, matcha, and seasonal fruits. All of the programs in this channel are made by Chocolate Girl, who has over 10 years of experience on sweets making, and Sweets Boy, who comes to their programs once in a while. Enjoy the delicacies by watching our programs.    And enjoy the delicacies by listening to our programs. We will endeavor to do our best, for everyone who watching our programs! Also, the programs will be tagged as “ASMR”, please put on your earphone or headphone to enjoy them. Of course, please don't forget giving comments if you like our programs.
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